Cibule kuchyňská - Pompei
Cibule kuchyňská - Pompei Cibule kuchyňská - Pompei

Cibule kuchyňská - Pompei

Katalogové číslo:
10059
Obsah sáčku:
1,5 gramů
Kategorie:
Cibulová zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
12,00 Kč
Cena (s DPH):
13,80 Kč

Raná odrůda dlouhodenního typu, pro pěstování z přímých jarních výsevů. Cibule jsou malé velikosti, bílé barvy, ploše elipsovitého tvaru s pevnou dužninou. Pro sterilování celých cibulek je vhodné regulovat jejich velikost hustším sponem.

Latinský název:
Allium cepa L.
Cenová skupina:
3
EAN:
8596019100593
Výsev (na záhon):
březen - duben
Sklizeň:
červen - červenec
Spon:
30 cm x 3 cm
Úkon
Leden
Únor
Březen
Duben
Květen
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Prosinec
Výsev (na záhon)
Sklizeň
Spon
Spon
30 x 3 cm

Výživové hodnoty

Cibule obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E a karoteny. Je bohatá na kyselinu listovou. Z minerálů v cibuli nalezneme důležité prvky jako železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, jód. Význam má i obsažená látka allicin. Zdroj: www.kaloricketabulky.cz

Kuchyňské zpracování

Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Zdroj: Wikipedie

Zajímavosti

Odhaduje se, že každoročně je ve světě cibule pěstována na 3 642 000 hektarů. Pěstování pro domácí trh se věnuje 170 zemí. Přibližně 8 % světové produkce je předmětem mezinárodního obchodu. Zdroj: Wikipedie