Cibule kuchyňská - Sečka
Cibule kuchyňská - Sečka Cibule kuchyňská - Sečka

Cibule kuchyňská - Sečka

Katalogové číslo:
10075
Obsah:
1,5 gramu
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
18,75 Kč
Cena (s DPH):
21,00 Kč

Mrazuvzdorná odrůda dorůstající do výšky až 50 cm. Pěstuje se pro svou lahodnou cibulovou chuť a vysoký obsah vitamínu C. Využívá se celoročně k řezu natě, nebo na svazkování jako velmi raná lahůdková cibule.

Jak pěstovat ozimou cibuli:

  1. Vysévat je třeba nejdéle v polovině srpna, aby rostliny před zimou dorostly do optimální síly (měly by být silné aspoň jako brko). Pozdější výsev výrazně zhoršuje šanci přezimování.
  2. Množství vysévaných semen by mělo být asi o třetinu vyšší ve srovnání s běžným výsevem.
  3. Záleží i na pozemku: zamokřené, v zimě ledem zamrzající stanoviště je naprosto nevhodné.
  4. Porost ozimé cibule na podzim nejednotíme, protože nelze předvídat charakter zimy.
  5. Je-li na jaře porost příliš hustý, vyjednocené rostliny můžeme využít jako sazenice na další plochu. Sazenice se dobře ujímají.
  6. Odrůdy ozimé cibule sklízíme už koncem května, používáme-li cibuli jako zelenačku, tedy s natí.
  7. Začátkem června pak sklízíme cibule v zataženém stavu.
Latinský název:
Allium fistulosum L.
Cenová skupina:
4
EAN:
8596019100753
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev na záhonSowing Out Sklizeň Spon 30 x 20 cm
Výsev na záhon
únor - březen
Sklizeň
květen - říjen

Výživové hodnoty

Cibule obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E a karoteny. Je bohatá na kyselinu listovou. Z minerálů v cibuli nalezneme důležité prvky jako železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, jód. Význam má i obsažená látka allicin. Zdroj: www.kaloricketabulky.cz

Kuchyňské zpracování

Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Zdroj: Wikipedie

Zajímavosti

Odhaduje se, že každoročně je ve světě cibule pěstována na 3 642 000 hektarů. Pěstování pro domácí trh se věnuje 170 zemí. Přibližně 8 % světové produkce je předmětem mezinárodního obchodu. Zdroj: Wikipedie