Čekanka salátová - hlávková - Palla Rossa 3
Čekanka salátová - hlávková - Palla Rossa 3 Čekanka salátová - hlávková - Palla Rossa 3

Čekanka salátová - hlávková - Palla Rossa 3

Katalogové číslo:
10080
Obsah:
0,5 gramu
Dostupnost:
Skladem (posledních 26 ks)
Cena (bez DPH):
18,75 Kč
Cena (s DPH):
21,00 Kč

Poloraná odrůda, dieteicky velmi hodnotné, moderní salátové zeleniny. Pro pěstování jsou vhodné všechny typy půd v dobré kondici. Při předpěstovávání je třeba zajistit teplotu minimálně 20 °C. V průběhu dalšího pěstování teplota nesmí klesnout pod 8 °C. Optimální denní teploty jsou kolem 25 °C. Rovněž nutné je zabezpečit dostatečnou závlahu.

Čekanka hlávková jak už název napovídá tvoří podlouhlé hlávky a patří mezi venkovní druh. Hlávky připomínají pekingské zelí, nemají však tak výrazná žebra a nejsou tolik uzavřené. Hmotnost hlávek se pohybuje okolo 700 až 900 g. Pokud chceme u hlávkové čekanky dosáhnout tmavě červené barvy je nutný rozdíl mezi denní a noční teplotou 8 - 10 °C. Sklizeň začíná od září a pokračuje do října. Hlávky se nejlépe využijí čerstvé do salátů. Vyvinutější hlávky je možné uskladnit pro pozdější použití do sklepa.

Latinský název:
Cichorium intybus
Cenová skupina:
4
EAN:
8596019100807
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev do pařeništěSowing Out PřesazeníSowing Out Sklizeň Spon 35 x 35 cm
Výsev do pařeniště
červen - červenec
Přesazení
červenec - srpen
Sklizeň
září - říjen

Výživové hodnoty

Listy čekanky obsahují vitamin C, vitamin B a minerální látky, vlákninu a hořčiny (stimulují činnost jater, žlučníku a střev). Z prvků pak draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, železo, mangan, zinek a měď. Čekanku tvoří z 94 % voda, proteiny představují 1 % (u zeleniny významné množství). Sacharidy netvoří ani 1 % a tuky v čekance téměř nenajdeme (0,1 %).

Kuchyňské zpracování

Křupavé listy čekanky se přidávají do zeleninových salátů. Čekanku je možné dusit i zapékat, výborná je například restovaná na másle nebo zadělávaná na smetaně.

Skladování

Hlávkovou čekanku lze skladovat na chladném a temném místě kde vydrží až 3 měsíce.