Osej.cz
č. 10220 · Brassica oleracea L. convar. Acephala

Kadeřávek zelený

Raný výnosný polovysoký kadeřávek s křehkými a jemnými kadeřavými listy. Dobře odolává mrazu i vybíhání do květu.

0,8 gramu · cca 200 semenListová zelenina
16,00 Kč14,29 Kč bez DPH
Skladem
Doprava zdarma od 1 000 KčDoprava zdarma u objednávek od 1 000 Kč Zásilkovna, Balíkovna, PPL, DPD nebo Česká pošta
  • Výsev na záhonbřezen – duben
  • Sklizeňsrpen – prosinec
  • Spon80 × 60 cm

Kdy vysévat a sklízet

teď je listopad
ledúnobředubkvěčvnčvcsrpzářříjlispro Výsev na záhon : březen – duben Sklizeň : srpen – prosinec
Výsev na záhon · březen – duben
Sklizeň · srpen – prosinec

Popis

Raný výnosný polovysoký kadeřávek, odolný vůči vybíhání do květu a s velkou odolností proti mrazům. Listy jsou kadeřavé, křehké a jemné.

Jak pěstovat kadeřávek:

  1. Kadeřávek se nejlépe pěstuje na propustných, středně těžkých až těžkých hlinitých půdách, které jsou důkladně vyhnojené a spíše zásadité. Zhruba dva týdny před výsadbou pravého kadeřávku nebo výsevem sibiřského přidáme na záhon kompost nebo granulovaný hnůj.
  2. Pěstuje se jako následná plodina, takže pro výsev nebo výsadbu využijeme volné plochy po raných kedlubnách, salátech, hrachu nebo česneku.
  3. Semena kadeřávku vyséváme od března do dubna do hloubky asi 1 cm. Vzrostlé sazeničky vyjednotíme na 8 cm, aby měly dost místa a sílily. Pravidelně zaléváme, dokud pevně nezakoření.
  4. Záhon s kadeřávkem často kypříme a odplevelujeme. Občas rostliny přišlápneme, aby se ve větru nekymácely a nevyvrátily. Pokud nejsou stabilní, zapíchneme ke každé pevnou oporu a kadeřávek k ní přivážeme.
  5. Listy sklízíme postupně. Znalci je sklízejí až po prvních mrazících, kdy prý teprve dostávají pravou chuť. Nejprve vykrojíme střed rostliny, abychom podpořili růst čerstvých výhonů. Kadeřávek můžeme sklízet celou zimu. Listy pravého kadeřávku se odřezávají zhruba od poloviny zimy.
  6. Jakmile kadeřávek vykvete, rostlinu vyryjeme.

Další informace

Kadeřávek obsahuje stejně jako všechna košťálová zelenina isothiocyanáty. Tyto látky působí proti enzymům, které vedou ke vzniku nádorových buněk, a mohou přispět k prevenci rakoviny. Dusičnany a dusitany z košťálové zeleniny mohou lidem po infarktu pomoci k rychlejšímu zotavení, protože omezují rozsah poškození srdce. Kadeřávek dále obsahuje mnoho látek, které chrání buněčnou DNA před poškozením.

Košťálová zelenina je obecně bohatá na vlákninu, minerální látky (fosfor, vápník a draslík), vitaminy skupiny B a C, provitamin A a kyselinu listovou.