Kapusta hlávková - Předzvěst
Kapusta hlávková - Předzvěst Kapusta hlávková - Předzvěst

Kapusta hlávková - Předzvěst

Katalogové číslo:
10235
Obsah:
0,8 gramu
Kategorie:
Košťálová zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
11,50 Kč
Cena (s DPH):
13,23 Kč

Raná odrůda, vhodné pěstovat ze sadby. Oválná hlávka na nízkém košťálu je na řezu světle žlutá.

Jak pěstovat kapustu Předzvěst:

  1. Tuto odrůdu kapusty vysazujeme do pařeniště již behem února a března. Na venkovní záhon přesazujeme během dubna a května.
  2. Po výsadbě by mělo následovat hnojení, které se aplikuje během vegetace 2x. Po každém hnojení by měla přijít na řadu okopávka.
  3. Vhodnou předplodinou pro kapustu je např. hrách, špenát, cibule, salát, rané brambory. Po kapustě je vhodné pěstovat např. mrkev k podzimní sklizni, zimní pór, špenát, letní salát.
  4. Řadí se do skupiny plodin, které vyžadují vysoký obsah živin v půdě.
  5. Rostlina poměrně dobře odolává krátkodobě mrazu.
  6. Sklízíme 80 - 105 dní od výsadby, od června do července. 
Latinský název:
Brassica oleracea var. sabauda
Cenová skupina:
2
EAN:
8596019102351
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev do pařeništěSowing Out PřesazeníSowing Out Sklizeň Spon 50 x 40 cm
Výsev do pařeniště
únor - březen
Přesazení
duben - květen
Sklizeň
červen - červenec

Léčivé účinky

Kapusta je bohatým zdrojem vlákniny, která přispívá k dobrému trávení. Kapusta pomáhá také při problémech s játry nebo žaludkem. Kromě toho přispívá i k poklesu cholesterolu. V lidovém léčitelství se kapusta využívá k podpoře imunity, při bolestech revmatických kloubů. Měla by pomáhat i při čištění cév. Doporučuje se v případě, že si chcete udržet váhu nebo potřebujete zhubnout. Díky zastoupenému vitamínu A a betakarotenu kapusta také prospívá očím nebo pokožce. Z tradičního využívání vyplývá i prospěšnost při exémech – přikládají se čerstvé listy (předem umyté, jemně naklepané a zahřáté). 

Výživové hodnoty

Z cenných látek v ní najdeme hlavně vitamíny skupiny B (hlavně kyselina listová), vitamíny A, C, zastoupeny jsou i vitamíny E a K. Z minerálních látek nechybí vápník, draslík, hořčík, železo, fosfor, selen a také kyselina listová. Především v kadeřavé kapustě se nachází zásoba karotenů (betakaroten neboli provitamín A).

Kuchyňské zpracování

Kapustu můžeme vařit, dusit, smažit, zapékat nebo ji připravit zadělávanou. Syrovou ji nejíme, do studených salátů ji krátce povaříme. Kapusta si nejvíce chuti a vůně uchová vařená jen v páře, osolená a lehce politá dobrým máslem. Kapustu lze používat i jako přílohu k masitým jídlům nebo jako součást dušených a zapékaných pokrmů. Dobře se snáší s masem, takže jí lze nastavovat mleté maso. Maso může také zcela nahradit, příkladem mohou být kapustové karbanátky. Kromě toho se z kapusty připravují pomazánky a polévky. Ke kapustě bychom měli dávat méně uzenin a více bylinek a koření. Výborně se hodí římský kmín, pepř bílý, černý, zelený i červený, koriandr, muškátový oříšek, zázvor sušený i syrový, cibule, česnek.

Skladování

Pro skladování sklízíme pevné hlávky, u kterých ponecháme několik obalových listů. Skladovat hlávky je nutné ve větrané bezmrazé místnosti při teplotě okolo 5 stupňů.