Popis
Středně raná odrůda s podlouhlou, téměř válcovitou, neúplně uzavřenou hlávkou. Nejvhodnější jsou humózní, záhřevné, propustné půdy dobře zásobené živinami s přiměřenou závlahou. Odrůda je vhodná pro přímý konzum a jen krátkodobé skladování.
Jak pěstovat pekingké zelí:
- U nás se pekingské zelí většinou pěstuje pro podzimní sklizeň a výsevem přímo na záhon na přelomu června a července či výsadbou předpěstovaných sazenic koncem července.
- Při jarním pěstování je nebezpečí předčasného vybíhání do květu, které je způsobeno krátkou délkou dne a nízkými teplotami v době klíčení a růstu mladých rostlin.
- Pro pěstování pekingského zelí je nejvýhodnější středně těžká, dobře propustná, humózní půda. Vzhledem ke krátké vegetační době vyžaduje dobrou zásobu živin v půdě.
- Semínka vyséváme na přelomu června a července na zkypřený záhon po dvou semínkách do hloubky asi 1 cm do řádků asi 35 cm vzdálených.
- Po vzejití rostlinky vyjednotíme na vzdálenost od 25 do 40 cm podle odrůdy.
- Za suchého a teplého počasí je nutná pravidelná zálivka rovnou ke kořenům, která brání vybíhání do květu.
- Pekingské zelí sklízíme od září do poloviny října (většinou je to zhruba 70 dní po výsevu), kdy začínají první hlávky dozrávat – musí být plně vyvinuté, zelené, uzavřené.
- Hlávky s nažloutlými vrcholy nejsou ještě zralé. Celé hlávky pekingského zelí sklízíme odříznutím hlávky.