Popis
Velmi chutná, nenáročná listová zelenina. Světle zelené listy mají nahořklou chuť. Hodí se k pěstování v bytě v miskách po celý rok. Používá se do salátů a k dochucení pokrmů.
Jak pěstovat roketu:
- Roketa je nenáročná rostlina, rychle klíčí a nepotřebuje žádné zvláštní podmínky.
- Vyhovuje jí slunečná poloha a pravidelná zálivka, ale nesnáší přemokření. Dlouhé letní dny a vysoké teploty urychlují vybíhání rostlin do květu.
- Dobře roste venku na záhonu i v nádobách na balkoně nebo na parapetu. Doma se dá rychlit v misce na buničině jako řeřicha.
- Na záhon vyséváme od března do července naširoko nebo do řádků vzdálených asi 20 cm, v řádku nejlépe 3 cm od sebe a 0,5 cm hluboko. Nesejeme příliš hustě, rostlinky vytvoří přízemní růžici listů a rozrostou se.
- Do truhlíků se substrátem vyséváme jednotlivá semena ve sponu 1 × 1 cm. Při tomto sponu dají rostliny nejvíce mladých listů, které sklízíme za 6–8 týdnů.
- Do nádob můžeme vysévat postupně po celý rok.
- Rostliny se vyvíjejí velmi rychle, mladé listy můžeme sklízet už 4–6 týdnů po výsevu. Při rychlení v miskách s buničinou sklízíme za 10–14 dní.
- Sklízíme jednotlivé lístky, nebo seřízneme celé rostliny pár centimetrů nad zemí. Když zachováme vrcholek rostliny (srdíčko), znovu obraší.
- Roketu sklízíme jen do květu. Potom jsou květní stonky tuhé a v době kvetení je roketa mírně nahořklá.