Řeřicha zahradní - Dánská

Katalogové číslo:
10775
Obsah:
5 gramů
Kategorie:
Listová zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
12,50 Kč
Cena (s DPH):
14,00 Kč
ks

Popis

Odrůda listové zeleniny. Vysévá se do misek a truhlíků především v zimním a jarním období. Pro svou jemnou a aromatickou chuť se využívá do salátů, pomazánek nebo jako příloha k jídlům.

Jak pěstovat řeřichu:

  1. Jedná se o nenáročnou bylinu. 
  2. Semena klíčí po 2 – 3 dnech.
  3. Dobře se pěstuje na vatě.
  4. Sklízí se mladé lístky, a to asi po deseti dnech odřezáváním horní části natě, rostliny rychle dorůstají.
  5. Může se pěstovat po celý rok. K pěstování postačí nasypat semena na vlhkou vatu či jiný substrát a ten udržovat vlhký.
Latinský název:
Lepidium sativum
Cenová skupina:
1
EAN:
8596019107752

Pěstování

HeadersÚkonLedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinecSowing OutVýsev na záhonSowing OutSklizeňSpon1 x 1 cm
Výsev na záhon
leden - prosinec
Sklizeň
leden - prosinec

Další informace

Léčivé účinky

  • Podporuje činnost žaludku a jater.
  • Podporuje trávení tučných jídel.
  • Má antioxidační účinky.
  • Působí jako přírodní antibiotikum – používá se při zánětech močového měchýře.

Výživové hodnoty

Řeřicha obsahuje od vitaminu C přes betakaroten, vitaminy A, B1, B3, B6, K až k omlazujícímu vitaminu E. Z minerálů obsahuje  draslík, sodík, vápník, fosfor, železo, ale i jód, nasycené mastné kyseliny, riboflavin a vlákninu.

Kuchyňské zpracování

Listy řeřichy mají chuť podobnou ředkvičce. Jemně nasekaná se přidává do pomazánek nebo do zeleninových salátů, je možné přidat ji do omáček či paštik. Tepelnou úpravou ztrácí vitamín C a též typickou chuť. Využívá se i ke zdobení obložených mís. Jako koření byla používána ve Starém Římě.

Skladování

Řeřicha se rychle kazí, proto kořínky zabalte do vlhkého hadříku a uložte na nejstudenější místo v chladničce.