Bazalka pravá - Ohře
Bazalka pravá - Ohře Bazalka pravá - Ohře

Bazalka pravá - Ohře

Katalogové číslo:
30071
Obsah:
0,3 gramu
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
13,50 Kč
Cena (s DPH):
15,53 Kč

Jednoletá, dekorativní, aromatická 40 cm vysoká rostlina. Ohře je velmi vhodná pro sklizeň listů a celé natě, po seříznutí ve výšce 5 - 10 cm opět obroste. Používá se hlavně do truhlíků. Má zajímavé aroma, lze ji použít jako koření a zelenou ozdobu jídla. Jelikož se jedná o teplomilnou rostlinu, do venkovního prostředí lze přesadit během května až června. Lístky se sbírají průběžně, podle vzrůstu. Má ráda teplejší podnebí a hlinitopísčité půdy. 

Jak pěstovat bazalku:

  1. Bazalka je na pěstování nepříliš náročná. Vyžaduje teplé, slunné a závětrné místo.
  2. Lze ji pěstovat jak na zahrádce, tak v truhlíku, květináči či jiné nádobě.
  3. Nejlépe se jí daří při teplotě nad 10 °C a při alespoň 5 hodinách přímého slunečního svitu. Co se týče půdy, měla by být kyprá a bohatá na živiny.
  4. Semínka se sadí nejlépe v březnu či dubnu do nádob naplněných organickým kompostem, který by měl být smíchaný s perlitem.
  5. Semínka se nesmí sadit moc hustě, jinak rostlina nevyroste. Do kompostu se jenom zlehka přitlačí a při dodržování pravidelného zavlažování se již po třech týdnech začnou objevovat drobné rostlinky.
  6. Na zahradu se bazalka přesazuje na konci května, klidně i později. Rostlina totiž nesnáší mráz, proto je důležité zvolit vhodnou dobu vysázení, kdy již nehrozí přízemní mrazíky.
  7. Půda by měla mít dostatek živin, na které je bazalka velmi náročná.
  8. Bazalka ovšem nesmí vyschnout, je třeba proto dbát na správnou frekvenci zalévání. To se doporučuje ráno a večer a neměly by se při něm pokropit listy.
  9. Jakmile se na bazalce objeví lístky a výhonky, lze je začít sbírat. Hlavní sklizeň začíná, až se na rostlince objeví květy. To se děje v průběhu června a pokud při sběru nebude rostlinka porušena, vykvete ještě v září.
  10. Pokud bazalka roste doma v květináči na okně, je možný celoroční sběr úrody.
Latinský název:
Ocimum basilicum
Cenová skupina:
3
EAN:
8596019300719
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev do pařeništěSowing Out PřesazeníSowing Out Sklizeň Spon 30 x 30 cm
Výsev do pařeniště
březen - duben
Přesazení
květen - červen
Sklizeň
květen - září

Léčivé účinky

  • působí uklidňujícím na nervový systém,
  • zmírňuje kašel,
  • vhodná při astmatu,
  • zmírňuje nadýmání, působí proti plynatosti,
  • má antimikrobiální účinky,
  • zvyšuje vylučování moči,
  • posiluje žaludek,
  • posiluje kardiovaskulární systém,
  • zlepšuje chuť k jídlu,
  • účinná při zánětu ledvin,
  • zevně se používá jako kloktadlo a na těžko se hojící rány.
  • posiluje srdce

Výživové hodnoty

Bazalka obsahuje hlavně silice (až 1,5%) s hlavní složkou methylchavikolem (estragolem) a linalolem a přibližně 5% tříslovin, flavonoidy, glykosidy, éterické oleje s eugenolem a ocimem, bazalkový kafr, tanin, cinoel a jiné látky. 

Kuchyňské zpracování

Bazalka se využívá nejčastěji k ochucování těstovin a rajčatových jídel. Její využití v kuchyni je však mnohem širší. Lze ji přidat i do jiných druhů pokrmů. Bazalka dodá skvělou novou chuť také různým omáčkám, polévkám, zahuštěné omáčky, nálevem, rybám, dresinkům, nápojům, či různým druhům masa. Vřele doporučujeme domácí bazalkové pesto.

Skladování

Bazalku lze uchovat sušením, mražením, naložením do oleje.

Zajímavosti

Slovo bazalka pochází z řeckého basileus, což znamená „král“. Někteří lidé prý věří, že rostla na místě, kde svatý Konstantin a Svatá Helena nalezli svatý kříž. Po určité období však byla považována za ďábelskou bylinu, protože její název byl zaměněn za latinské basiliscus, bazilišek. (Zdroj: wikipedia.org).