Popis
Vytrvalá rostlina, která se vysévá na stinné místo od srpna do listopadu. Tvoří malé listy, které sklízíme od druhého roku vegetace.
Tradičně se používá na podporu chuti k jídlu, trávení a tvorby krve, při vysokém krevním tlaku, chřipce a astmatu.
Nejlépe roste ve vlhké, humózní půdě v polostínu až stínu, například pod listnatými stromy a keři. Semena potřebují ke klíčení období chladu, proto se vysévají na podzim a vzcházejí obvykle až na jaře. Půdu udržujte vlhkou a místo nerozkopávejte. Rostliny se postupně samy rozrůstají.
Listy sklízejte v březnu a dubnu, dokud rostlina nekvete. Pozor na záměnu s jedovatou konvalinkou nebo ocúnem, které mají podobné listy. Medvědí česnek poznáte podle výrazné česnekové vůně rozemnutého listu.