Kerblík setý
Kerblík setý Kerblík setý

Kerblík setý

Katalogové číslo:
30201
Obsah:
0,5 gramu
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
13,39 Kč
Cena (s DPH):
15,00 Kč

Jednoletá bylina vhodná pro pěstování v truhlících případně v květináčích. Dorůstá do výšky až 40 cm. Vytváří četné bílé květy uspořádané v okolících. Jemné lístky jsou dva až třikrát zpeřené. Používá se jako koření při ochucování jídel.

Latinský název:
Anthriscum cerefolium
Cenová skupina:
2
EAN:
8596019302010
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev do pařeništěSowing Out Sklizeň Spon 1 x 15 cm
Výsev do pařeniště
březen - květen
Sklizeň
květen - září

Léčivé účinky

  • Čistí krev, zlepšuje krevní oběh.
  • Podporuje trávení.
  • Detoxikuje organismus.
  • Působí močopudně, podporuje snadnější vylučování.
  • Pomáhá při zánětech močového ústrojí a ledvin.
  • Snižuje vysoký krevní tlak.

Výživové hodnoty

Kerblík obsahuje flavonoidy, hořčík, glykosidy, éterický olej, vitamin C, železo, magnézium, karoten a další látky.

Kuchyňské zpracování

Jako koření se používají čerstvé listy kerblíku, které můžeme dát například do polévek a omáček. Používá se v podobných případech jako petrželka, ideálně v čerstvé formě, protože jeho jemné anýzové aroma se sušením vytrácí. Můžeme jej přidávat i do různých druhů salátů – rajčatového, bramborového, zeleninového. Dá se uplatnit i do omelet, do rybích jídel (ať už se jedná o ryby vařené, grilované či smažené), může být i součástí masitých jídel – lze ji přidat do telecího, drůbežího či skopového masa. Rovněž jej můžeme přidat do rýže či pikantních tvarohů. Někdy se používá i nať kerblíku, která má rovněž anýzovou příchuť.

Skladování

Kerblík lze uchovat zmrazením, čímž si ponechá výraznou chuť i aroma. Sušením se tato bylinka znehodnocuje, její aroma i chuť se vytratí.