Meduňka lékařská
- Katalogové číslo:
- 30251
- Obsah:
- 0,3 gramu
- Dostupnost:
- Skladem
- Cena (bez DPH):
- 14,29 Kč
- Cena (s DPH):
- 16,00 Kč
Popis
Vytrvalá bujně rostoucí bylina dorůstající výšky až 80 cm. Jako droga se využívají listy nebo nať, které mají charakteristickou citronovou vůni. Pozitivně působí na močové cesty a posiluje nervovou soustavu.
Jak pěstovat meduňku:
- Nenáročná meduňka se dá pěstovat nejen na zahradě, ale také v květináči. Velikost nádoby bychom měli přizpůsobit skutečnosti, že kořeny meduňky rostou do hloubky 20 až 30 cm.
- Meduňka dává přednost výživným, propustným hlinitopísčitým půdám. Má ráda slunné polohy, ale daří se jí i v polostínu.
- Meduňce se skvěle bude dařit na záhoně po hrachu, fazolích, bramborách či tuřínu.
- Snadno se dá vypěstovat ze semen, která vyséváme v březnu až dubnu do výsevního substrátu. Vzrostlé sazeničky (po 6–9 týdnech od výsevu) vysadíme na záhon.
- V bylinkových spirálách meduňce vyhradíme nejníže položené místo, kde se zdržuje vlhkost. V dlouhodobém suchu se jí nedaří.
- Během vegetačního období meduňku mělce okopáváme a odplevelujeme. Přiměřeně zaléváme a nejméně jednou za 3 týdny přihnojíme kompostem.
- V létě rostlinu pravidelně seřezáváme, aby pěkně košatěla a vytvářela hodně nových mladých lístků.
- Na zimu meduňku přikryjeme chvojím nebo netkanou textilií. Čím je rostlinka starší, tím se její mrazuvzdornost snižuje. Na jednom místě meduňka vydrží zhruba 8 let.
- Meduňku na sušení sbíráme ručně těsně před rozkvětem od května do září. Úroda v prvním roce nebývá bohatá. Nať nebo jen list sklízíme za suchého, slunného a chladnějšího počasí kolem poledne.
- Latinský název:
- Melissa officinalis
- Cenová skupina:
- 2
- EAN:
- 8596019302515
Pěstování
- Výsev do pařeniště
- březen - duben
- Přesazení
- květen - červen
- Sklizeň
- květen - září
Další informace
Léčivé účinky
Dobré vlastnosti meduňky byly známé již odedávna. Meduňka působí nejen na nervovou soustavu a psychiku, ale léčí všechny orgány těla, postižené vlivem stresu chorobnými změnami. Uvolňuje křečovité stažení způsobené nervovým vypětím, uklidňuje bušení srdce, dýchací a zažívací orgány. Tiší záchvaty kašle dětí (spolu s mateřídouškou), uvolňuje křeče žaludku a zaražené větry, pomůže proti zvracení v těhotenství. Je výborným uspávacím prostředkem (u dětí, stejně jako u starých lidí). Šálek nálevu z meduňky, oslazený medem, nahradí tabletku na spaní a přitom prospívá celému tělu.
Výživové hodnoty
Účinné látky meduňky lékařské jsou především silice, dále třísloviny, flavonoidy a triterpenové kyseliny.
Kuchyňské zpracování
Čerstvé lístky meduňky zpestří chuť masa, zejména jehněčího a ryb, omáček, zálivek, marinád a salátů. Jako koření se nejčastěji používá k dochucování jídel, dodává jim zvláštní charakteristickou chuť. V zásadě ji přidáváme do hotových pokrmů, neboť vařením ztrácí své citronové aroma. Ochutí skvěle houbové pokrmy, bylinková másla, tvarohové a sýrové pomazánky, ovocné saláty a i smoothies. Čerstvé voňavé lístky jsou skvělou ozdobou moučníků, dezertů, zmrzlinových pohárů, domácích limonád, letních koktejlů a ledových nápojů.
Skladování
Meduňku sušíme přirozeným teplem v jedné vrstvě bez obracení. Umělým teplem při teplotě 30 °C. Správně usušená bylina si uchovává původní barvu a citronové aroma. Meduňka se dá uchovat i jinými způsoby, například konzervací v octě nebo oleji či zmražením.