Popis
Polopozdní až pozdní odrůda. Vytváří rostliny vysoké 80–120 cm se zelenofialovými kadeřavými bublinkatými listy, které jsou po prvních mrazících až modrofialové. Vyniká odolností vůči mrazu, snáší až −18 °C. Listy sklízíme postupně od října po celou zimu, kdy mohou být významným zdrojem vitaminu C.
Jak pěstovat kadeřávek:
- Kadeřávek se nejlépe pěstuje na propustných, středně těžkých až těžkých hlinitých půdách, které jsou důkladně vyhnojené a spíše zásadité. Zhruba dva týdny před výsadbou pravého kadeřávku nebo výsevem sibiřského přidáme na záhon kompost nebo granulovaný hnůj.
- Pěstuje se jako následná plodina, takže pro výsev nebo výsadbu využijeme volné plochy po raných kedlubnách, salátech, hrachu nebo česneku.
- Semena kadeřávku vyséváme od března do dubna do hloubky asi 1 cm. Vzrostlé sazeničky vyjednotíme na 8 cm, aby měly dost místa a sílily. Pravidelně zaléváme, dokud pevně nezakoření.
- Záhon s kadeřávkem často kypříme a odplevelujeme. Občas rostliny přišlápneme, aby se ve větru nekymácely a nevyvrátily. Pokud nejsou stabilní, zapíchneme ke každé pevnou oporu a kadeřávek k ní přivážeme.
- Listy sklízíme postupně. Znalci je sklízejí až po prvních mrazících, kdy prý teprve dostávají pravou chuť. Nejprve vykrojíme střed rostliny, abychom podpořili růst čerstvých výhonů. Kadeřávek můžeme sklízet celou zimu. Listy pravého kadeřávku se odřezávají zhruba od poloviny zimy.
- Jakmile kadeřávek vykvete, rostlinu vyryjeme.