Rozmarýn
Rozmarýn Rozmarýn

Rozmarýn

Katalogové číslo:
30311
Obsah:
0,1 gramu
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
29,00 Kč
Cena (s DPH):
33,35 Kč

Vytrvalá rostlina dorůstající do výšky 50 cm. Jako droga se využívá list v čajích na podporu zažívání a podporu nervové činnosti. Vhodná pro pěstování v bytech na miskách a v květináčích. Při revmatických bolestech se používá lihový extrakt na potírání.

Jak pěstovat rozmarýn:

  1. U nás se rozmarýn pěstuje hlavně v nádobách, protože není plně mrazuvzdorný a nesvědčí mu zimní chlad v kombinaci s vlhkem.
  2. Drobná semínka vyséváme v březnu a dubnu do výsevního substrátu. Při teplotě 15 – 18 °C trvá předpěstování sazeniček 2 – 3 měsíce.
  3. Vzrostlé sazeničky pak vysazujeme do nádob nebo na zahradu. 
  4. Rozmarýnu se daří na živiny bohaté, lehké písčité půdě na plném slunci. 
  5. Nesnáší přemokření, těžké jílovité půdy, vítr a stín.
  6. Rozmarýn v nádobách skvěle prospívá na slunečných balkonech a terasách, doma na jižních okenních parapetech. 
  7. V létě rozmarýn pěstujeme na zahradě, květináč vsadíme do záhonu tak, aby okraje nádoby byly na úrovni povrchu.
  8. Rozmarýn je rostlina poměrně citlivá na zálivku – vadí jí přemokření, ale i přesušení nemá moc ráda. Přelití rozmarýnu způsobuje zahnívání kořenů. 
  9. Rozmarýn sklízíme odstřižením nebo ulomením větvičky. Mladé výhony jsou jemné a dají se použít celé, ty starší jsou zdřevnatělé, tak používáme jen listy.
  10. Sklízíme průběžně, ale na podzim ostřiháme většinu výhonů. Rozmarýn se dobře tvaruje a obrůstá. Když budeme rozmarýn zastřihávat, bude se zahušťovat a košatět.
Latinský název:
Rosmarinus officinalis
Cenová skupina:
9
EAN:
8596019303116
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev do skleníkuSowing Out PřesazeníSowing Out Sklizeň Spon 50 x 50 cm
Výsev do skleníku
březen - duben
Přesazení
květen - červen
Sklizeň
červen - prosinec

Léčivé účinky

Rozmarýn zlepšuje trávení, podporuje produkci žluči, podporuje činnost jater, působí proti plynatosti. Pomáhá při nízkém tlaku a zlepšuje krevní oběh, podporuje prokrvování končetin. Nálev je osvědčeným prostředkem při bolestech hlavy i migréně, posiluje imunitu a celkově má povzbuzující účinky. Těhotné ženy by rozmarýn vnitřně měly užívat opatrně, ve vyšších dávkách příliš stimuluje stahy dělohy a může škodit plodu. Zevně působí rozmarýn jako antirevmatikum, rozmarýnové koupele skvěle uvolní svaly a zlepší pohyblivost kloubů. Koupel také podporuje mozkovou činnost, odstraňuje únavu, zvyšují bdělost, zlepšují náladu, ale také aktivuje lymfu, a tím napomáhá detoxikaci těla. Prospívá pokožce a pomáhá bojovat s celulitidou. Rozmarýn má i dezinfekční účinky, hodí se i k inhalaci při nachlazení. Tinktura z rozmarýnu prokrví pokožku hlavy a při pravidelném používání podporuje růst vlasů.

Výživové hodnoty

Rozmarýn lékařský obsahuje především silice, třísloviny, flavonoidy, organické kyseliny, éterické oleje a hořčiny.

Kuchyňské zpracování

Při vaření můžeme použít rozmarýn čerstvý nebo sušený; dají využít jak listy, tak květy i zdřevnatělé větvičky. Rozmarýn je jednou z hlavních součástí provensálského koření, ale i samotné má široké využití například při přípravě masa k pečení a grilování, tradičně skvěle ladí se skopovým a jehněčím, ale hodí se i k jiným druhům masa včetně ryb. Přidává se do rajských omáček, pečených brambor, bylinkového másla a také ke grilované zelenině. Aromatická bylinka se může přidat do těsta na chleba nebo bílé pečivo a oživí i chuť některých sladkých dezertů. Rozmačkané květy s cukrem se mohou přidávat do kompotu a dodat mu nevšední vůni. Zdřevnatělé stonky bez lístků je možné použít jako grilovací jehly k napichování špízů. Několik rozmarýnových větviček položených na uhlí nebo dřevo dodá grilovaným pokrmům příjemně kořenitou vůni.

Skladování

Ostříhané výhony dáme zamrazit, nebo je usušíme - buď celé větvičky, nebo jen samotné lístky. Můžeme je naložit do oleje, vína nebo octa.